Quality and Antioxidant Activity of Sweet Corn (Zea mays saccharata) Beverage Fermented with Lactobacillus plantarum B1765
AJARCDE (Asian Journal of Applied Research for Community Development and …, 2026
2026
PRIMA RETNO WIKANDARI
1,143
SINTA Score
Synbiotic Garlic Pickle Fermented by Lactobacillus plantarum B1765 Regulates the Insulin–Glucagon Axis in Type 2 Diabetic Rats.
Tropical Journal of Natural Product Research 10 (4), 8568, 2026
2026
GELATIN: Inovasi dan Tren Terkini
Bayfa Cendekia Indonesia, 2026
2026
PENINGKATAN HIGIENITAS DAN KUALITAS PRODUK OLAHAN SUSU SAPI BAGI KELOMPOK MASYARAKAT DUSUN BRAU, KOTA BATU
PROFICIO 7 (1), 1232-1237, 2026
2026
PEMANFAATAN SARI KULIT PISANG KEPOK (Musa paradisiaca L.) SEBAGAI MINUMAN FERMENTASI MENGGUNAKAN Lactobacillus plantarum B1765
Unesa Journal of Chemistry 14 (1), 20-27, 2025
2025
SOSIALISASI DAN INOVASI PRODUK PANGAN PADA PERKUMPULAN BURUH PABRIK MENGANTI (PBPM) KREASI PREBIOTIK LOKAL
Jurnal Abdi Insani 12 (9), 4277-4285, 2025
2025
Fermentation of Gembili Juice: Innovation in Functional Beverages Based on Lactobacillus plantarum B1765
Jurnal Pijar MIPA xxx 20 (2), 1255-1258, 2025
2025
PELATIHAN PENGEMASAN, PELABELAN, DAN PERENCANAAN BISNIS PRODUK OLAHAN SUSU SAPI BAGI MASYARAKAT DUSUN BRAU
2025
The Potential of Single Bulb Garlic Fermented with Lactobacillus plantarum B1765 to Manage Gluconeogenesis and Inflammation in Type-2 Diabetes Mellitus Rats
Tropical Journal of Natural Product Research 9 (5), 2002, 2025
2025
Changes of Gembili (Dioscorea esculenta) Tuber Flour Characteristics During Fermentation Process with L. plantarum B1765 Starter Culture
Jurnal Pijar Mipa 20 (5), 828-834, 2025
2025
Kajian Peningkatan Aktivitas Antioksidan pada Umbi-Umbian Melalui Fermentasi
Jurnal Ilmiah Pangan Halal 7 (2), 220-234, 2025
2025
PELATIHAN PEMBUATAN HEALTHY SOY DRINK SEBAGAI UPAYA EDUKASI PANGAN FUNGSIONAL BAGI MASYRAKAT PEKERJA MIGRAN INDONESIA DI SINGAPURA
PROFICIO 6 (2), 485-490, 2025
2025
Improving the Quality of Gembili Pickle (Dioscorea esculenta) Through Fermentation with Starter Culture Lactobacillus plantarum B1765
Jurnal Pijar MIPA 20 (2), 297-303, 2025
2025
The Use of Yacon (Smallanthus Sonchifolius) Tubers Prebiotic Syrup with Pineapple (Ananas Comosus) as a Natural Inhibitor for Good Health and Well-Being
JOURNAL OF LIFESTYLE AND SDGS REVIEW ??????????: Editora Alumniin 5 (3), e04813, 2025
2025
Potensi Minuman Fermentasi Sari Kulit Singkong (Manihot esculenta) Dengan Kultur Starter Lactobacillus plantarum B1765 Sebagai Minuman Probiotik
Unesa Journal of Chemistry 13 (2), 38-45, 2024
2024
A New Approach to the Quality Determination of Used Palm Cooking Oil using Supervised Learning based on Electronic Sensors
Engineering, Technology & Applied Science Research 14 (6), 18171-18177, 2024
2024
Evaluation of The Potency of Fermented Single-Bulb Garlic Cultured with Lactobacillus plantarum B1765 As An Antidiabetic In Type 2 Diabetic Rats
Tropical Journal of Natural Product Research 8 (4), 6858, 2024
2024
Potential Fermentation of Sweet Potato Pickle (Ipomoea batatas L.) with Lactobacillus plantarum B1765 in the Production of Short Chain Fatty Acids
Jurnal Pijar Mipa 19 (5), 840-845, 2024
2024
Study on Antioxidant Activity of Purple Sweet Potato (Ipomoea batatas) Juice Fermented with Lactobacillus plantarum B1765
Jurnal Pijar Mipa 19 (5), 846-853, 2024
2024
The Effect of Fermented Jicama Extract with Lactobacillus plantarum B1765 as the Culture Starter on the Product Quality and Flavonoid Contents
Jurnal Pijar Mipa 19 (2), 319-325, 2024
2024
Antioxidant potential of Jicama (Pachyrhizus erosus) extract fermented by Lactobacillus plantarum B1765
Jurnal Pijar MIPA 19 (1), 162-167, 2024
2024
REVIEW ARTIKEL: BIOAKTIVITAS SENYAWA FITOKIMIA DUWET (Syzygium cumini)
UNESA Journal of Chemistry 12 (3), 106-119, 2023
2023
POTENSI MINUMAN SARI KULIT SINGKONG FERMENTASI DENGAN KULTUR STARTER Lactobacillus plantarum B1765 SEBAGAI ANTIOKSIDAN
Unesa Journal of Chemistry 12 (3), 120-128, 2023
2023
Potency of fermented jicama extract cultured with Lactobacillus plantarum B1765 for producing short chain fatty acid
Jurnal Pijar Mipa 18 (5), 822-828, 2023
2023
Effect of fermented jicama extract with Lactobacillus plantarum B1765 as the starter culture on the product quality and total phenolic
Journal of Tropical AgriFood 5 (2), 96-96, 2023
2023
Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Tomat dengan Kultur Starter L. plantarum B1765: Effect of Fermentation Time on Characteristics of Tomato ...
UNESA Journal of Chemistry 11 (2), 123-135, 2022
2022
Review artikel: potensi fruktooligosakarida dan inulin bahan pangan lokal sebagai sumber prebiotik
Unesa Journal of Chemistry 11 (2), 97-107, 2022
2022
Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Mutu Produk Minuman Probiotik Sari Buah Belimbing dengan Kultur Starter L. plantarum B1765
Jurnal Teknologi Pertanian 11 (2), 89-95, 2022
2022
The Effect of Fermentation Time on Product Quality of Cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) Soft Cheese with Starter Culture of Lactobacillus plantarum B1765
International Journal of Current Science Research and Review 5 (06), 1-9, 2022
2022
The effect of fermentation time on the product quality of purple sweet potato (Ipomea batatas) probiotic ice cream with starter culture of Lactobacillus plantarum B1765
World Journal of Advanced Research and Reviews 15 (1), 001-009, 2022
2022
Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Tomat dengan Kultur Starter L. plantarum B1765
UNESA Journal of Chemistry 11 (2), 123-135, 2022
2022
Pengaruh Lama Fermentasi Umbi Gembili (Dioscorea esculenta L.) dengan Kultur Starter Lactobacilus plantarum B1765 Terhadap Produksi Fruktooligosakarida
Unesa Journal of Chemistry 11 (2), 88-96, 2022
2022
The Effect of Fermentation Time on Product Quality of Starfruit Juice Probiotic Drinks with Starter Culture L. plantarum B1765
2022
Profile of hemoglobin, glucose, and triglycerides on the use of yacon prebiotic syrup as a natural supplement
Rasayan J. Chem 15, 2984-2992, 2022
2022
Review Article: Activities enzyme amylase from lactic acid bacteria: Characterization and application
Unesa J. Chem 10, 109-120, 2021
2021
REVIEW ARTIKEL: AKTIVITAS ENZIM AMILASE DARI BAKTERI ASAM LAKTAT (KARAKTERISTIK DAN APLIKASI): REVIEW ARTICLE: ACTIVITIES ENZYME AMYLASE FROM LACTAT ACID BACTERIA …
UNESA Journal of Chemistry 10 (2), 109-120, 2021
2021
Antosianin dalam produksi fermentasi dan perannya sebagai antioksidan
Unesa Journal of Chemistry 10 (1), 24-36, 2021
2021
Pengaruh konsentrasi lactobacillus plantarum b1765 terhadap mutu produk keju analog kacang kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus)
Pros. Semin. Nas. Kim, 34-45, 2021
2021
Antosianin dalam Produksi Fermentasi dan Perannya sebagai Antioksidan. 10 (1), 24–36
2021
Naturally Inhibited Yacon Tubers Prebiotic Syrup Increases Humoral and Cellular Immunity
2021
Potential of Fermented Leek (Allium porrum L.) Cultured by Lactobacillus plantarum B1765 to Deliver Probiotics
E3S Web of Conferences 328, 01012, 2021
2021
Evaluation of antioxidant activity, phenolic and vitamin C content of effect drying temperature in black garlic Kating type
International Joint Conference on Science and Engineering 2021 (IJCSE 2021 …, 2021
2021
PELATIHAN PEMBUATAN SARI KEDELAI REMPAH UNTUK PENINGKATAN DAYA TAHAN TUBUH DALAM MENGHADAPI PANDEMI Covid-19
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat 6 (2), 155-160, 2021
2021
Rahayu dan ES 2012
Jurnal Natur Indonesia 14, 120-125, 0
2020
PENGARUH WAKTU FERMENTASI TERHADAP TOTAL BAL DAN NILAI pH DALAM PEMBUATAN SARI KEDELAI SINBIOTIK
Unesa Journal of Chemistry 9 (2), 103-110, 2020
2020
Modul Handbook
2020
PENGEMBANGAN MINUMAN KOPI FERMENTASI DENGAN KULTUR STARTER LACTOBACILLUS PLANTARUM B1765. TINJAUAN ASPEK KIMIA DAN MIKROBIOLOGI DEVELOPMENT OF FERMENTED COFFEE DRINKS WITH …
2020
Consumer Acceptance and Preference on Rambuta Seed Food Products Development
International Conference on Research and Academic Community Services …, 2020
2020
Pengembangan gelato sinbiotik berbahan dasar soygurt dan umbi Gembili (Dioscorea esculenta L.)
Unesa Journal of Chemistry 9 (1), 17-22, 2020
2020
Pengaruh lama fermentasi ekstrak Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas) dengan Lactobacillus plantarum B1765 terhadap mutu minuman fermentasi
UNESA Journal of Chemistry 9 (1), 78-82, 2020
2020
BLOOD PRESURE REDUCING ON HIPERTENSIVE RAT
2020
Digital Press Life Sciences Antioxidant Properties of Single Garlic (Allium sativum) Pickle
2020
Antioxidant properties of single garlic (Allium sativum) pickle
Digital Press Life Sciences 2, 00006, 2020
2020
Fruktooligosaccharides of Yacon Tubers (Smallanthus sonchifolia) on Variation in Height of Planting Area, Harvest Time and Storage with Natural Inhibitors
International Joint Conference on Science and Engineering (IJCSE 2020), 277-281, 2020
2020
Natural Inhibitors to Increase the Antioxidant Activity of Yacon Tubers Syrup
MISEIC 2020, 2020
2020
Production profile of short chain fatty acids and lactic acid from yacon fermentation (Smallanthus sonchifollius) dengan bakteri kultur starter Lactobacillus plantarum B1765
J. Chem 8, 92-97, 2019
2019
Pengaruh konsentrasi enzim protease dari isolat Lactobacillus plantarum B1765 terhadap keempukan daging UNESA J
Chem 8, 33-7, 2019
2019
Pengaruh konsentrasi enzim protease dari isolat Lactobacillus plantarum b1765 terhadap keempukan daging
UNESA Journal of Chemistry 8 (1), 33-37, 2019
2019
PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA WAKTU PERENDAMAN ENZIM PROTEASE DARI ISOLAT Lactobacillus plantarum B1765 TERHADAP KEEMPUKAN DAGING SKRIPSI Diajukan kepada Universitas Negeri …
Unesa Journal of Chemistry 8 (1), 2019
2019
Profil produksi short chain fatty acids dan asam laktat dari fermentasi Yakon (Smallanthus sonchifollius) dengan bakteri kultur starter Lactobacillus plantarum B1765
Unesa Journal of Chemistry 8 (3), 2019
2019
KARAKTERISTIK SOYGURT HASIL PENAMBAHAN BAKTERI Lactobacillus plantarum B1765 TERENKAPSULASI CHARACTERIZTIC SOYGURT THE RESULTS OF THE ADDITION OF BACTERIA Lactobacillus …
Unesa Journal of Chemistry 8 (1), 2019
2019
Isolation and Utilization of Protease Lactic Acid Bacteria as Meat Tenderizer
National Seminar on Chemistry 2019 (SNK-19), 33-35, 2019
2019
MINUMAN DAUN YACON SEBAGAI PRODUK UNGGULAN MASYARAKAT SENDURO
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat 4 (2), 73-77, 2019
2019
Chlorogenic Acid Yacon Tubers [Smallanthus sonchifolia (Poepp. Et Endl.) H. Robinson]. On the Use of Natural Inhibitors and Storage Temperature Variations
Mathematics, Informatics, Science, and Education International Conference …, 2019
2019
Determination of Optimum Bacteriocin Production Time From Lactobacillus plantarum B1765 Based on Antimicrobial Activity Against Staphylococcus aureus
UNESA Journal of Chemistry 7, 15-20, 2018
2018
Activity of inulinase enzyme from Lactobacillus plantarum B1765
Unesa J. Chem 7 (2), 44-47, 2018
2018
PENENTUAN WAKTU PRODUKSI OPTIMUM BAKTERIOSIN ASAL Lactobacillus plantarum B1765 BERDASARKAN AKTIVITAS PENGHAMBATANNYA TERHADA...
UNESA Journal of Chemistry 7 (1)
2018
PENENTUAN WAKTU PRODUKSI OPTIMUM BAKTERIOSIN ASAL LACTOBACILLUS PLANTARUM B1765 BERDASARKAN AKTIVITAS PENGHAMBATANNYA TERHADAP STAPHYLOCOCCUS AUREUSDETERMINATION OF OPTIMUM …
UNESA Journal of Chemistry 7 (1), 2018
2018
PENENTUAN AKTIVITAS EKSTRAK KASAR ENZIM INULINASE HASIL PURIFIKASI DARI BAKTERI Lactobacillus plantarum B1765 ACTIVITY OF INULINASE ENZYME FROM Lactobacillus plantarum B1765
UNESA Journal of Chemistry 7 (2), 2018
2018
The Potential of Yacon Root (Smalanthus sonchifolius (Poepp. et Endl.) H. Robinson) as Prebiotics to Stimulate Growth of Lactobacillus plantarum B1765
Seminar Nasional Kimia-National Seminar on Chemistry (SNK 2018), 92-94, 2018
2018
The Effect of Yacon Tubers as Prebiotics and Sinbiotics against Salmonella typhimurium IFO 12529 on Rattus norvegicus
Journal of Physics: Conference Series 1108, 012092, 2018
2018
The effect of storage and boiling time of yacon tubers to SCFA and lactic acid concentrations by bifidobacteriumlongum reuter ATCC 15707 and lactobacillus acidophilus IFO 13951
2018
Pengikatan Garam Empedu oleh Bekasam Bandeng (Chanos Chanos) yang Difermentasi dengan Lactobacillus plantarum B1765 secara In Vitro In Vitro Binding of Bile Salt by Bekasam Bandeng Fermented by Lactobacillus plantarum B1765
2017
PENGARUH LAMA FERMENTASI BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacillus plantarum B1765 TERHADAP MUTU PIKEL UMBI YAKON (Smallanthus sonchifolius) THE EFFECT FERMENTATION TIME OF Lactobacillus plantarum B1765 LACTIC ACID BACTERIA TO THE YACON ROOT (Smallanthus son
2017
PENGARUH LAMA FERMENTASI BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacillus plantarum B1765 TERHADAP MUTU PIKEL UMBI YAKON (Smallanthus sonchifolius) TH...
2017
Pengikatan Garam Empedu oleh Bekasam Bandeng (Chanos Chanos) yang Difermentasi dengan Lactobacillus plantarum B1765 secara In Vitro In Vitro Binding of...
2017
BUDIDAYA DAN PEMANFAATAN TANAMAN YACON (Smallanthus sonchifolius) UNTUK MENINGKATKAN POTENSI ALAM DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKA...
Jurnal ABDI 2 (2), 23-29
2017
Resistensi antibiotik amoksisilin pada strain Lactobacillus plantarum B1765 sebagai kandidat kultur probiotik
UNESA Journal of Chemistry 6 (1), 2017
2017
Pengikatan Garam Empedu oleh Bekasam Bandeng (Chanos Chanos) yang Difermentasi dengan Lactobacillus plantarum B1765 secara In Vitro
Unesa Journal of Chemistry 6 (1), 2017
2017
Pengaruh lama fermentasi bakteri asam laktat Lactobacillus plantarum B1765 terhadap mutu pikel umbi yakon (Smallanthus sonchifolius)
UNESA Journal of Chemistry 6 (2), 2017
2017
BUDIDAYA DAN PEMANFAATAN TANAMAN YACON (Smallanthus sonchifolius) UNTUK MENINGKATKAN POTENSI ALAM DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESA ARGOSARI, KECAMATAN SENDURO, KABUPATEN LUMAJANG
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat 2 (2), 23-29, 2017
2017
The role of yacon fructooligosaccharides on the bile acids binding and bile salt hydrolase activities
Advanced Science Letters 23 (12), 11982-11985, 2017
2017
Characterization of lactic acid bacteria isolated from Kung-Som, a traditional fermented shrimp, in respect of their probiotic properties.
Pakistan Journal of Nutrition 16 (8), 214-220
2016
PENGARUH JENIS KULTUR STARTER BAKTERI ASAM LAKTAT TERHADAP KARAKTERISTIK SOYGHURT THE EFFECT OF THE TYPE OF STARTER CULTURE...
UNESA Journal of Chemistry 5 (1)
2016
Pengembangan Minuman Kopi Fermentasi dengan Kultur Starter Lactobacillus plantarum B1765 Tinjauan Aspek Kimia dan Mikrobiologi. Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Surabaya
Prosiding Seminar Nasional Kimia dan Pembelajarannya
2016
PENGEMBANGAN MINUMAN KOPI FERMENTASI DENGAN KULTUR STARTER LACTOBACILLUS PLANTARUM B1765. TINJAUAN ASPEK KIMIA DAN MIKROBI...
2016
PENGARUH JENIS KULTUR STARTER BAKTERI ASAM LAKTAT TERHADAP KARAKTERISTIK SOYGHURT THE EFFECT OF THE TYPE OF STARTER CULTURES OF LACTIC ACID BACTERIA TO THE CHARACTERISTICS OF SOYGHURT
UNESA Journal of Chemistry 5 (1)
2016
Pengembangan minuman kopi fermentasi dengan kultur starter
Prosiding Seminar Nasional Kimia Dan Pembelajarannya, September 50, 52, 2016
2016
Potention of Lactobacillus plantarum B1765 to producing scfa in the fermentation process of yakon (Smallanthus sonchifolius) root pickles
Prosiding Seminar Nasional Kimia Dan Pembelajarannya. Surabaya: Faculty of …, 2016
2016
Pengaruh Jenis Kultur Starter Bakteri Asam Laktat terhadap Karakteristik Soyghurt
UNESA Journal of Chemistry 5 (1), 13-19, 2016
2016
PENGARUH JENIS KULTUR STARTER BAKTERI ASAM LAKTAT TERHADAP KARAKTERISTIK SOYGHURT THE EFFECT OF THE TYPE OF STARTER CULTURES OF LACTIC ACID BACTERIA TO THE CHARACTERISTICS OF …
UNESA Journal of Chemistry 5 (1), 2016
2016
Pelatihan Budidaya Cacing Tanah (Lumbricus Rubellus) Bagi Para Tani Desa Sumberdukun, Ngariboyo, Magetan
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat 1 (2), 114-120, 2016
2016
Pengaruh degradasi enzim proteolitik terhadap aktivitas angiotensin converting enzyme inhibitor bekasam dengan Lactobacillus plantarum B1765
Agritech 36 (2), 170-175, 2016
2016
The Effect of Degradation of Proteolitic Enzyme on Angiotensin Converting Enzyme Inhibitor Activity of Bekasam with Lactobacillus plantarum B1765
AGRITECH-JURNAL TEKNOLOGI PERTANIAN 36 (2), 170-175, 2016
2016
Nutrient Requirements of Poultry.
International Journal of Poultry Science 19 (1), 200-209
2015
Angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides isolated from tofuyo fermented soybean food.
Pakistan Journal of Nutrition 18 (5), 235-262
2015
A novel angiotensin I converting enzyme inhibitory peptide from tuna frame protein hydrolysate and its antihypertensive effect in spontaneously Hypertensive rats.
Pakistan Journal of Nutrition 18 (12), 1839-1848
2015
PELATIHAN PEMBUATAN PRODUK IKAN OLAHAN DI DESA CANDITUNGGAL-KALITENGAH LAMONGAN
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat 1 (1), 40-46, 2015
2015
PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN PENAMBAHAN BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacillus plantarum B1765 TERHADAP MUTU PRODUK TAPE SINGKONG THE EFFECT OF FERMENTATION TIME AND ADDITIONAL LACTIC ACID BACTERIA Lactobacillus plantarum B1765 TO THE QUALITY OF FERMENTED
UNESA Journal of Chemistry 3 (1)
2014
Pengaruh lama fermentasi dan penambahan bakteri asam laktat lactobacillus plantarum b1765 terhadap mutu produk tape singkong
Jurnal Mahasiswa Teknologi Pendidikan 3 (1), 78-84, 2014
2014
Pengaruh Lama Fermentasi dan Penambahan Bakteri Asam Laktat terhadap Mutu Produk Tape Singkong
UNESA Journal of Chemistry Vol 3 No 1
2014
AKTIVITAS BAKTERI PROTEOLITIK YANG DIISOLASI DARI SUMBER AIR PANASSINGGAHAN, TUBANPROTEOLYTIC MICROORGANISMS ACTIVITY ISOLATD F...
UNESA Journal of Chemistry 3 (3)
2014
Pengaruh Konsentrasi Amonium Sulfat terhadap Aktivitas Protease Ekstraseluler Lactobacillus plantarum B1765 Isolat Bekasam
UNESA Journal of Chemistry Vol. 3 No 3, 42-48
2014
PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN PENAMBAHAN BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacillus plantarum B1765 TERHADAP MUTU PRODUK TAPE SINGKONG T...
UNESA Journal of Chemistry 3 (1)
2014
PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN PENAMBAHAN BAKTERI ASAM LAKTAT LACTOBACILLUS PLANTARUM B1765 TERHADAP MUTU PRODUK TAPE SINGKONG THE EFFECT OF FERMENTATION TIME AND ADDITIONAL …
2014
Screening Bakteri proteolitik termofilik dari sumber air panas Singgahan Tuban
UNESA Journal of Chemistry 3 (3), 12-13, 2014
2014
AKTIVITAS BAKTERI PROTEOLITIK YANG DIISOLASI DARI SUMBER AIR PANASSINGGAHAN, TUBANPROTEOLYTIC MICROORGANISMS ACTIVITY ISOLATD FROM HOT SPRINGSINGGAHAN, TUBAN
UNESA Journal Of Chemistry 3 (3), 2014
2014
PENGGUNAAN TEPUNG KULIT PISANG DALAM PEMBUATAN BEKASAM DENGANKULTUR STARTER Lactobacillus plantarum B1765THE USING OF BANANA PEEL FLOUR IN MAKING BEKASAM WITH STARTER CULTURE
Unesa Journal of Chemistry 3 (3), 2014
2014
Penggunaan Fitase Bacillus subtilis Holiwood Gresik Amobil untuk Meningkatkan Ketercernaan Protein dan Pati Jagung (In-vitro)
JURNAL AKTUAL 2 (1), 2014
2014
Potensi bekasam yang difermentasi dengan Lactobacillus plantarum B1765 dalam menurunkan tekanan darah tikus hipertensi
Prosiding Seminar Nasional Kimia. Jurusan MIPA Kimia FMIP, 2014
2014
PENGARUH KONSENTRASI DAN PENAMBAHAN BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacillus plantarum B1765 SEBAGAI KULTUR STARTER TERHADAP MUTU PRO...
UNESA Journal of Chemistry 2 (3)
2013
PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN PENAMBAHAN KULTUR STARTER BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacillus plantarum B1765 TERHADAP MUTU BEKASAM IKAN BANDENG (Chanos chanos)(THE EFFECT OF FERMENTATION TIME AND ADDITION STARTER CULTURES OF Lactobacillus plantarum B176
UNESA Journal of Chemistry 2 (3)
2013
PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN PENAMBAHAN KULTUR STARTER BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacillus plantarum B1765 TERHADAP MUTU BEKAS...
UNESA Journal of Chemistry 2 (3)
2013
Pengaruh Lama Fermenetasi Kopi Arabika (Coffee arabica) dengan Bakteri Asam Laktat Lactobacillus plantarum B1765 Terhadap Mutu Produk
Skripsi. Surabaya: Jurusan Kimia, Universitas Negeri Surabaya
2013
The Effect of Salt Concentration and The Addition of Lactic AcidBacteria Lactobacillus plantarum B1765 as Starter Culture for The Quality Product of Milkfish (Chanoschanos) Bekasam
Jurnal Of Chemistry Vol. 2 No 3
2013
Pengaruh waktu fermentasi dan penambahan kultur starter bakteri asam laktat terhadap mutu bakasang ikan bandeng
Jurnal Kimia Unesa 2 (3), 14-24
2013
Pengaruh Konsentrasi dan Penambahan Bakteri Asam Laktat Lactobacillus plantarum B1765 Sebagai Kultur Starter Terhadap Mutu Produk Bekasam Bandeng (Chanos chanos)
UNESA Journal of Chemistry 2 (3), 136-143, 2013
2013
PENGARUH LAMA FERMENTASI KOPI ARABIKA (Coffea arabica) DENGAN BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacillus plantarum B1765 TERHADAP MUTU PRODUK (THE EFFECT OF FERMENTATION TIME OF ARABICA …
UNESA Journal of Chemistry, 2013
2013
PENGARUH KONSENTRASI DAN PENAMBAHAN BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacillus plantarum B1765 SEBAGAI KULTUR STARTER TERHADAP MUTU PRODUK BEKASAM BANDENG (Chanos chanos)(THE EFFECT OF …
UNESA Journal of Chemistry, 2013
2013
Pengaruh lama fermentasi kopi arabika dengan bakteri asam laktat terhadap mutu produk
Journal of Chemistry UNESA 2 (3)
2013
Pengaruh Konsentrasi dan Penambahan Bakteri Asam Laktat Lactobacillus plantarum B1765 sebagai Kultur Starter terhadap Mutu Produk Bekasem Bandeng (Chanos chanos)
UNESA Journal of Chemistry 2 (3), 136-143, 2013
2013
Pengaruh lama fermentasi kopi arabika (Coffea arabica) dengan bakteri asam laktat Lactobacillus plantarum B1765 terhadap mutu produk
UNESA Journal of Chemistry 2 (3), 1-10
2013
Pengaruh waktu fermentasi dan penambahan kultur starter bakteri asam laktat Lactobacillus plantarum b1765 terhadap mutu bekasam ikan bandeng (Effect of fermentation time and …
UNESA J. Chem. 2, 14-24
2013
The effect of salt concentration and the addition of lactic acid bacteria Lactobacillus plantarum B1765 as starter culture for the quality product of milkfish (Chanos chanos …
Jurnal Of Chemistry Vol. 2 No 3, 2013
2013
PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN PENAMBAHAN KULTUR STARTER BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacillus plantarum B1765 TERHADAP MUTU BEKASAM IKAN BANDENG (Chanos chanos)(THE EFFECT OF …
Unesa Journal of Chemistry 2 (3), 2013
2013
PENGARUH PENAMBAHAN CaO DAN LAMA INTERAKSI TERHADAP KUALITAS AIR LIMBAH SULPHUR RECOVERY UNIT DI JOINT OPERATING BODY PERTAMINA-PETROCHINA EAST JAVA-TUBAN (EFFECT OF CAO …
Unesa Journal of Chemistry, 2013
2013
Characterization of proteolytic lactic acid bacteria in bekasam
J Natur Indones 14 (1), 120, 2012
2012
PENGGUNAAN NATRIUM TRIPOLIFOSFAT UNTUK MENINGKATKAN MASA SIMPAN DAGING AYAM The Usage of Sodium Tripolyphosphate to Improve Storage...
Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM 29 (02)
2012
Characteristic of Proteolytic Lactic Acid Bacteria from Bekasam
Journal of Nature Indonesia 14 (2), 120-125
2012
Design and evaluation of useful bacterium-specific PCR primers that amplify genes coding for bacterial 16S rRNA.
Pakistan Journal of Nutrition 17 (8), 135-145
2012
Potensi Bakteri Asam Laktat yang Diisolasi Dari Bekasam sebagai Penghasil Angiotensin Converting Enzyme Inhibitor pada Fermentasi “Bekasam-Like” Product
Agritech: Jurnal Fakultas Teknologi Pertanian UGM 32 (3), 90454, 2012
2012
Characterization of proteolytic lactic acid bacteria in the Bekasam
J Natur Indones 14 (1), 120, 2012
2012
Potency of Lactic acid bacteria isolated from bekasam as angiotensin converting enzyme inhibitor producing-bacteria in fermentation of “Bekasam-Like” product
Agritech J 32 (3), 258-264, 2012
2012
PENGGUNAAN NATRIUM TRIPOLIFOSFAT UNTUK MENINGKATKAN MASA SIMPAN DAGING AYAM The Usage of Sodium Tripolyphosphate to Improve Storage Period of Chicken
Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM 29 (02), 2012
2012
Karakterisasi bakteri asam laktat proteolitik pada bekasam
Jurnal Natur Indonesia 14 (02), 2012
2012
Potensi bekasem sebagai sumber angiotensin I-converting enzyme inhibitory
Biota 16 (1), 145-152, 2011
2011
Potensi Bakteri asam laktat Indigenous Sebagai Penghasil Angiotensin Converting Enzyme Inhibitor Pada Fermentasi Bekasam
Disertasi. Prodi Ilmu Pangan. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta, 2011
2011
Potensi Bakteri Asam Laktat Indigenous sebagai Penghasil Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitor pada Fermentasi Bekasam
Universitas Gadjah Mada, 2011
2011
Bekasem as a potential source of angiotensin I-converting enzyme inhibitor
Biota 16, 142-152, 2011
2011
Potensi bekasam bandeng (Chanos chanos) sebagai sumber angiotensin I converting enzyme inhibitor
Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, 145-152, 2011
2011
THE USE OF THE FURFURAL FROM THE SOLID WASTE OF SUGAR INDUSTRY (BAGASSE) TO SYNTHESIZE-(2-FURYL) ACRYLIC ACID AS AN ALTERNATIV...
Indonesian Journal of Chemistry 5 (3), 219-223
2010
Penggunaan Natrium Tripolifosfat untuk Meningkatkan Masa Simpan Daging Ayam
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Surabaya …, 2009
2009
Pengajaran berpusat pada siswa dan pendekatan konstruktivis dalam pengajaran edisi kelima
Universitas Negeri Surabaya. PSMS, 2008
2008
Strategi-strategi Belajar
Surabaya Pusat Sains dan Matematika Sekolah Universitas Negeri Surabaya, 2008
2008
Pengajaran berpusat kepada siswa dan pendekatan konstruktivis dalam pengajaran (edisi 5)
Surabya: PSMS Universitas Negeri Surabaya
2008
Teori-teori pembelajaran kognitif
Surabaya: PSMS Unesa, 2008
2008
Pengajaran Berpusat pada Siswa dan Pendekatan Konstruktivisme dalam Pengajaran
Surabaya: PSMS Unesa, 2008
2008
THE USE OF THE FURFURAL FROM THE SOLID WASTE OF SUGAR INDUSTRY (BAGASSE) TO SYNTHESIZE -(2-FURYL) ACRYLIC ACID AS AN ALTERNATIVE FOR THE RAW MATERIAL OF SUNSCREEN COMPOUND
Indonesian Journal of Chemistry 5 (3), 2005
2005
Pengajaran Berpusat Kepada Siswa dan Pendekatan Konstruktivis dalam Pembelajaraaan
Surabaya: Pusat Sains dan Matematika Sekolah UNESA
2004
Pengajaran Berpusat Kepada Siswa dan Pendekatan Kontruktivisme dalam Pengajaran
Universitas Negeri Surabaya, 2004
2004
Pengajaran berpusat pada siswa dan pendekatan konstruktivisme dalam pembelajaran
Surabaya: Pusat Sains Dan Matematika Sekolah Universitas Negeri Surabaya, 2000
2000
Pengajaran berpusat kepada siswa dan pendekatan konstruktivis dalam pengajaran
Surabaya: Universitas Negeri Surabaya University Press, 2000
2000
Pengajaran berpusat kepada Peserta didik dan Pendekatan Konstruktivis dalam Pengajaran
Surabaya: Universitas Negeri Surabaya, 2000
2000
Pengajaran Berpusat Kepada Siswa dan Pendekatan Konstruktivis dalam Pembelajaran
Universitas Negeri Surabaya, 2000
2000
Pengajaran Berpusat kepada Mahasiswa dan Pendekatan Konstruktivis dalam Pembelajaran
Surabaya: Universitas Negeri Surabaya, 1999
1999
Teori Belajar
Suarabaya: University Press Universitas Negeri Surabaya, 1999
1999
Teori Pembelajaran Kognitif
Surabaya: PPS IKIP Surabaya, 1998
1998
Pendekatan-pendekatan konstruktivis dalam pembelajaran
Surabaya: IKIP Surabaya, 55, 1998
1998
Pengaruh Penggunaan Alkali Fosfat Sebagai Pengganti Boraks Terhadap Kualitas Daging Olahan
Laporan Penelitian. Lembaga Pene litian IKIP Surabaya, 1997
1997
Pengembangan metode ekstraksi dalam analisis gingerd dari jahe segar dan beberapa produk jahe olahan (zingiber officinale roscue)
IPB (Bogor Agricultural University), 1994
1994
PENGARUH LAMA FERMENTASI BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacillus plantarum B1765 TERHADAP MUTU PIKEL UMBI YAKON (Smallanthus sonchifolius) THE EFFECT FERMENTATION TIME OF ...
Y., and Rahayu, ES 2012
Potency of lactic acid bacteria isolated from bekasam as angiotensin ...
Y. dan Rahayu, ES (2012). Karakterisasi bakteri asam laktat proteolitik pada bekasam
Jurnal Natur Indonesia 14 (2), 120-125
PENGEMBANGAN MINUMAN KOPI FERMENTASI DENGAN KULTUR STARTER LACTOBACILLUS PLANTARUM B1765. TINJAUAN ASPEK KIMIA DAN MIKROBIOLOGI DEVELOPMENT OF FERMENTED COFFEE DRINKS WITH LACTOBACILLUS PLANTARUM B1765 CULTURE. INCLUDE CHEMICAL AND MICROBIOLOGYCAL AS
PENGGUNAAN TEPUNG KULIT PISANG DALAM PEMBUATAN BEKASAM DENGAN
PELATIHAN PEMBUATAN SARI KEDELAI REMPAH UNTUK PENINGKATAN DAYA
PENGEMBANGAN GELATO SINBIOTIK BERBAHAN DASAR SOYGURT DAN
KARAKTERISTIK SOYGURT HASIL PENAMBAHAN BAKTERI Lactobacillus plantarum B1765 TERENKAPSULASI
The Use of Lady Finger Banana Fruit (Musa acuminata Colla) As Probiotic Ice Cream With The Addition Of Starter Cultures Of Lactobacillus plantarum B1765
REVIEW ARTIKEL: AKTIVITAS ENZIM AMILASE DARI BAKTERI ASAM LAKTAT (KARAKTERISTIK DAN APLIKASI)
Memuat…
