Development Of Higher Order Thinking Skills (Hots) Questions On Leaf Folding Material For Culinary Vocational School Students Phase E
Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi 7 (1), 90-95, 2026
2026
SRI HANDAJANI
1,211
SINTA Score
PENGEMBANGAN SOAL TES HOTS BERBASIS KAHOOT PADA MATERI PERALATAN DAPUR UNTUK SISWA SMK KULINER FASE E
JURNAL ILMIAH RESEARCH STUDENT 3 (2), 435-447, 2026
2026
Virtual Reality and Augmented Reality Technology n The Transformation of Contemporary Culinary Arts
E3S Web of Conferences 736, 03017, 2026
2026
PENGEMBANGAN E-HANDOUT BERBASIS PLATFORM CANVA PADA MATERI BUMBU DASAR DAN REMPAH UNTUK SMK KULINER FASE E
Pendas: Jurnal Ilmiah Pendidikan Dasar 11 (03), 310-315, 2026
2026
Prefrensi ANALISIS FAKTOR PREFERENSI MIE GACOAN PADA MAHASISWA TATA BOGA UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA: ANALISIS FAKTOR PREFERENSI MIE GACOAN PADA MAHASISWA TATA BOGA UNIVERSITAS …
Jurnal Tata Boga 15 (1), 2026
2026
Mediating Role of Safety Behavior in The Relationship of OSH Knowledge and Job Safety Analysis with Mitigation Risks in Culinary Laboratories
2026
PENGEMBANGAN VIDEO PEMBELAJARAN BERBANTUAN ANIMAKER PADA MATERI IKAN SISWA SMK KULINER FASE E
Jurnal Tata Boga (JTB) 15 (1), 67-74, 2026
2026
Development and Validation of Canva-Based Interactive PowerPoint Media for Hot Beverage Instruction in Culinary Vocational Education
IGI in Education Insight 1 (02), 59-68, 2026
2026
The Relationship Between Nutritional Knowledge, Attitudes, and Food Choice Through Online food delivery among Culinary Students at UNESA
Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi 7 (1), 194-202, 2026
2026
The Influence Of Internal And External Factors On Fast Food Consumption Intentions Among Undergraduate Culinary Education Students: A Cross Sectional Study
Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi 7 (2), 388-396, 2026
2026
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN MOTIVASI BELAJAR DENGAN PENERAPAN K3 PADA PRAKTEK PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL SISWA SMKN DLANGGU
Pendas: Jurnal Ilmiah Pendidikan Dasar 11 (03), 292-300, 2026
2026
PENGARUH PROPORSI KEJU CHEDDAR DAN PARMESAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK CHEESE CASATO KROKET
JURNAL ILMIAH RESEARCH STUDENT 3 (2), 1152-1168, 2026
2026
KARAKTERISTIK SENSORI DAN TINGKAT KESUKAAN ISI DUMPLING BERBAHAN DASAR IKAN PATIN, JAMUR TIRAM, DAN ABON SAPI
JURNAL ILMIAH PENELITIAN MAHASISWA 4 (5), 370-384, 2026
2026
Peningkatan Keterampilan Pembuatan Olahan Pisang Siswa Madrasah Aliyah 2 Madiun Dalam Penyelenggaran Kurikulum Merdeka
Journal of Vocational and Technical Education (JVTE) 8 (1), 26-33, 2026
2026
PHYSICAL CHARACTERISTICS OF WHITE BREAD WITH VARIOUS LEVELS OF PURPLE SWEET POTATO FLOUR SUBSTITUTION
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian 10 (1), 48-56, 2026
2026
Developing a framework for Green Curriculum in higher culinary education
Jurnal Cakrawala Pendidikan 45 (1), 2026
2026
The Influence of Maternal Nutritional Perceptions and Household Income on Early Childhood Dietary Consumption Patterns
Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi 7 (2), 293-304, 2026
2026
Pelatihan Pengolahan Jajanan Tradisional Berbasis Pangan Lokal sebagai Upaya Penguatan Wisata Kuliner Berkelanjutan di Pasar Jenar Desa Pagerukir
Jurnal Pengabdian Masyarakat Manage 7 (2), 96-110, 2026
2026
Perencanaan Strategi Pendidikan Anak Usia Dini Holistik Integratif Untuk Meningkatkan Kualitas Pembelajaran Anak Usia Dini Di Pg Anak Ceria Kota Bandung
Pendas: Jurnal Ilmiah Pendidikan Dasar 10 (03), 339-352, 2025
2025
Sifat Organoleptik Nasi Goreng Hongkong Instan dengan Variasi Substitusi Sawut Singkong
Jurnal Multidisiplin Ilmu Akademik 2 (5), 327-341, 2025
2025
Development Of An E-Module Using The Book Creator Application For Teaching Various Cuts Of Animal-Based Food Ingredients To Phase E Culinary Vocational School Students
Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi 6 (3), 248-263, 2025
2025
THE EFFECT OF SIMULATION GAME AS A LEARNING SUPPLEMENT ON CULINARY VOCATIONAL HIGH SCHOOL STUDENTS’MOTIVATION AND LEARNING OUTCOMES
Algebra: Jurnal Pendidikan, Sosial dan Sains 5 (3), 530-535, 2025
2025
Jamu Tradisional, Minuman Instan Upaya Edukasi Jamu Instant Dengan Metode Demonstrasi Untuk Ibu Duta Besar Dunia di Filipina
Abimanyu: Journal of Community Engagement 6 (2), 23-32, 2025
2025
DEVELOPMENT OF A SEQUENCE OF SERVICE E-MODULE BASED ON ARTICULATE STORYLINE 360 FOR PHASE F STUDENTS OF CULINARY VOCATIONAL HIGH SCHOOL
Algebra: Jurnal Pendidikan, Sosial dan Sains 5 (3), 593-599, 2025
2025
Pengaruh Substitusi Puree Kulit Pisang Kepok dan Jenis Lemak terhadap Sifat Organoleptik Kue Pukis
Sinar Dunia: Jurnal Riset Sosial Humaniora dan Ilmu Pendidikan 4 (4), 10-24, 2025
2025
Pengembangan e-Modul Dekorasi Butter Cream Berbasis Flip Pdf Corporate Untuk SMK Kuliner
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 10 (4b), 325-331, 2025
2025
Analisis Kontrol Kualitas Produk Ikan Dori Di PT. Aerofood Indonesia Unit Surabaya
Jurnal Multidisiplin Ilmu Akademik 2 (5), 350-358, 2025
2025
TRAINING IN MAKING SOYA MILK TO INCREASE THE ENTREPRENEURIAL MOTIVATION OF SEKOLAH INDONESIA JEDDAH (SIJ) STUDENTS
Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Madani (JPMM) 9 (2), 79-99, 2025
2025
The Effect Of Motivation And Internship Experience On Culinary Students Work Readiness At Vocational High School
Jurnal Pendidikan Tata Boga Dan Teknologi 6 (3), 532-538, 2025
2025
Pengembangan E-Book Pengelolaan Lab Bidang Studi Pada Mahasiswa Tata Boga Unesa
Abimanyu: Journal of Community Engagement 6 (2), 49-60, 2025
2025
Development of E-LKPD using the Wizer. me platform on vegetable cutting material for vocational culinary students phase E
Algebra: Jurnal Pendidikan, Sosial dan Sains 5 (3), 715-720, 2025
2025
The Influence of Subject Understanding and Analytical Thinking on Student Problem Solving Skills in Food Technology Learning
E3S Web of Conferences 645, 06005, 2025
2025
Enhancing Practical Culinary Skills through Dessert Box Training with Indonesian Traditional Cakes at Sekolah Indonesia Kuala Lumpur (SIKL)
Jurnal Abdimas Bina Bangsa 6 (2), 2168-2174, 2025
2025
Inovasi Patty Bites Crispy dengan Proporsi Patin: Puree Ubi dan Penambahan Brokoli dengan Karakteristik Sensori
Jurnal Multidisiplin Ilmu Akademik 2 (4), 756-772, 2025
2025
Implementation Of Direct Instruction In Snack Bouquet Training At Baitul Hikmah
Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi 6 (2), 276-289, 2025
2025
Penerapan E-Book Daging untuk Meningkatkan Hasil Belajar Siswa di SMK Negeri 8 Surabaya
Journal Innovation In Education 3 (3), 198-209, 2025
2025
Penerapan E-Modul Bumbu Dasar untuk Meningkatkan Hasil Belajar Siswa SMK Kuliner Fase E
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 10 (3), 2628-2635, 2025
2025
Pengembangan Media Pembelajaran Prezi Materi Keamanan Pangan Siswa Kelas X SMK Negeri 3 Kediri
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 10 (3), 2670-2677, 2025
2025
Perlindungan Hukum bagi Konsumen Jasa Perjalanan Wisata
Jurnal Syntax Admiration 6 (1), 933-946, 2025
2025
The application and simulation of the CTMC SIR-B epidemic model to the pattern of the spread of dysentery diarrhea disease
AIP Conference Proceedings 3302 (1), 050002
2025
K-Prototype algorithm to identify the characteristic of stroke patients
AIP Conference Proceedings 3302 (1), 050006
2025
Modeling the dengue hemorrhagic fever (DHF) case in Central Java using spline truncated regression method
AIP Conference Proceedings 3285 (1), 020021
2025
Severity level and spreading risk of COVID-19 in Indonesia using K-Medoids clustering algorithm
AIP Conference Proceedings 3285 (1), 020014
2025
Associated factors of sarcopenia among urban community-dwelling older adults in West Jakarta: A cross-sectional study
Malaysian Family Physician: the Official Journal of the Academy of Family …
2025
Nanoemulgel Development of Stem Cells from Human Exfoliated Deciduous Teeth–Derived Conditioned Medium as a Novel Nanocarrier Growth Factors
European Journal of Dentistry
2025
EFFECTIVENESS OF INDEX SYSTEM FEEDING ON GROWTH RATE AND WATER QUALITY IN VANNAMEI SHRIMP (L. vannamei) CULTIVATION
Jurnal Perikanan Unram 15 (3), 1232-1245
2025
Pembuatan Fudgy Brownies Tepung Mocaf Dengan Susbtitusi Tepung Tempe
RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business 4 (2), 6553-6560
2025
Pengembangan E-LKPD Berbasis Aplikasi Liveworksheets Materi Peralatan Pengolahan Makanan untuk Siswa SMK Kuliner Fase E
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 10 (1), 1006-1012, 2025
2025
Hubungan Pengetahuan dan Sikap terhadap Praktik Higiene Penjamah Makanan di Beberapa Kantin SMK Negeri di Sidoarjo
Health & Medical Sciences 2 (3), 11-11, 2025
2025
Pengembangan Video Pembelajaran Animasi Powtoon Pada KD Menerapkan Metode Dasar Pengolahan Makanan untuk SMA Double Track Tata Boga
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 10 (2), 1686-1693, 2025
2025
Increased Productivity and Quality Of Presto Food Production through Automatic Presto Machines
THE SPIRIT OF SOCIETY JOURNAL: International Journal of Society Development …, 2025
2025
Socialization of Food Safety And Halal Certification For Culinary Merchants At Griya Kuliner Bundaran Pacet
International Journal of Community Service Learning 9 (1), 99-108, 2025
2025
Hubungan Peran Teman Sebaya dan Kebiasaan Sarapan terhadap Perilaku Konsumsi Jajanan Anak di Sekolah Dasar MI Khadijah Malang
J Pendidik Non Form 2 (3), 9, 2025
2025
Pengembangan E-Modul Berbasis Flipbook Materi Indonesian Cake untuk Siswa SMK Tata Boga Kelas XI
Jurnal Teknologi Pendidikan 2 (3), 11, 2025
2025
Penerapan PBL Modifikasi Media Papan Ranking Satu pada Topik Cookies untuk Fase F
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 10 (1), 360-366, 2025
2025
Pengembangan Media Pembelajaran Video Tutorial Dekorasi Lipatan Daun Untuk Wadah Kue Tradisional
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 10 (1), 118-123, 2025
2025
Pengembangan E-Modul Berbasis Flipbook Materi Pertolongan Pertama pada Kecelakaan Kerja (P3K) untuk Siswa SMK Kuliner
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 10 (1), 232-238, 2025
2025
Pengaruh Substitusi Maizena dan Penambahan Puree Kelor (Moringa oleifera lam) Terhadap Sifat Sensori Sosis Gurame
Jurnal Ilmiah Dan Karya Mahasiswa 3 (1), 136-153, 2025
2025
PENGEMBANGAN MODUL E-LEARNING MATERI DAGING & HASIL OLAHANNYA BERBASIS WEB BAGI SISWA SMK NEGERI 8 SURABAYA
Jurnal Tata Boga 14 (1), 54-63, 2025
2025
Trend-driven innovation for RTE food market: A comparison study between consumers from Malaysia and Indonesia
Information Management and Business Review 16 (3), 219-228, 2024
2024
Pushing the Boundaries of Food Product Innovation Acceptance: A Case of Radical Ready-to-Eat Food Product Innovation in Malaysia
Information Management and Business Review 16 (3), 23-40, 2024
2024
Pelatihan Renang Jeram Atlet Putri Arung Jeram Jawa Timur Menuju Kejuaraan Nasional Tahun 2022
Jurnal Pendidikan Olahraga dan Kesehatan, 31-39, 2024
2024
PENGEMBANGAN E-MODUL MEMBUAT MINUMAN CAMPURAN BERBASIS MICROSOFT TEAMS DI SMK KULINER
Jurnal Tata Boga 13 (1), 026-032, 2024
2024
The Relationship of Motivation and Interest of Culinary Students Regarding Entrepreneurial Practices
TEKNOBUGA: Jurnal Teknologi Busana dan Boga 12 (1), 39-48, 2024
2024
PEMODELAN INDEKS PEMBANGUNAN MANUSIA DI INDONESIA DENGAN ANALISIS REGRESI ROBUST ESTIMASI GENERALIZED SCALE (GS)
Seminar Nasional Pendidikan Matematika (SNPM) 1, 206-213, 2024
2024
Pengembangan E-Modul Berbasis Aplikasi Canva Pada Materi Pengolahan Cookies Untuk SMK Kuliner Fase F
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 9 (4), 2265-2270, 2024
2024
PENERAPAN MEDIA PERMAINAN TRUTH OR DARE UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA SMK TATA BOGA PADA PEMBELAJARAN KESELAMATAN, KESEHATAN, KEAMANAN KERJA (K3) DAN SANITASI HYGIENE
Jurnal Tata Boga 13 (2), 1-11, 2024
2024
Pengembangan bahan ajar elektronik personal hygiene berbasis heyzine untuk siswa SMK kuliner fase e. RISOMA: Jurnal Riset Sosial Humaniora Dan Pendidikan, 2 (6), 259–271
2024
PENAMBAHAN PURE BONGGOL PISANG KEPOK (Musa Paradisiaca Var. Balbisiana colla) DALAM PEMBUATAN NUGGET AYAM
Jurnal Tata Boga 13 (1), 009-018, 2024
2024
PENGEMBANGAN BAHAN AJAR ELEKTRONIK PERSONAL HYGIENE BERBASIS HEYZINE UNTUK SISWA SMK KULINER FASE E
RISOMA: JURNAL RISET SOSIAL HUMANIORA DAN PENDIDIKAN ??????????: Asosiasi ..., 2024
2024
Fusion Food Book Development Based Contextual Learning: How are the Feasibility of Experts and Student Responses?
Journal of Education Technology 8 (4), 695-704, 2024
2024
Susu Kedelai: Teknologi Pembuatan dan Prospek Usahanya
Mitra Edukasi dan Publikasi, 2024
2024
Pengembangan E-Modul Roti Tawar Berbasis Heyzine Flipbooks untuk Siswa SMK Kuliner
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 9 (3), 2325-2331, 2024
2024
Analisa Kadar Kalori, Kadar Air, dan Masa Simpan dengan Menggunakan Teknologi Pengiris Guna Produktifitas Produk Keripik Singkong
Abimanyu: Journal of Community Engagement 5 (2), 11-19, 2024
2024
Pengembangan e-Modul Coklat dan Permen Coklat Berbasis Flip Pdf Professional Untuk SMK Kuliner
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 9 (4), 3093-3099, 2024
2024
INFLUENCE OF PRODUCT DESIGN AND FOOD TASTE ON CONSUMER INTEREST IN MOMOGI SNACK PRODUCTS
JURNAL EKBIS 25 (2), 2024
2024
Pengembangan E-Modul Berbasis Flip Pdf Professional Elemen Hidangan Pelengkap untuk Siswa SMK Kuliner Fase E
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 9 (4), 2824-2831, 2024
2024
Pengembangan video tutorial memasak berbasis singkong materi hidangan kue Indonesia untuk siswa MAN 2 Madiun
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 9 (4), 2792-2798, 2024
2024
Pembuatan Otak Otak Ikan Berbahan Dasar Ikan Cakalang dan Jamur Kuping
Jurnal Ilmu Sosial, Bahasa dan Pendidikan 4 (4), 2024
2024
Pengembangan E-Modul Sugar Dough Program Flip PDF Corporate Edition Bagi Siswa SMK Kuliner
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 9 (4), 2698-2705, 2024
2024
Pengembangan Buku Saku Digital Sanitasi Hygiene Berbasis Fliphtml5 Bagi Penjamah Makanan di Home Industry Kecap
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 9 (4), 2738-2745, 2024
2024
Pengembangan Bahan Ajar Elektronik Berbasis Flip Pdf Proffesional Materi Peralatan Penyajian Makanan dan Minuman pada Siswa SMK
Indonesian Journal of Humanities and Social Sciences 5 (3), 1361-1370, 2024
2024
PENGEMBANGAN E-HANDOUT BERBASIS APLIKASI CANVA PADA MATERI KEBERSIHAN MAKANAN UNTUK SISWA SMK KULINER
Jurnal Ilmiah Pendidikan Citra Bakti 11 (3), 780-791, 2024
2024
Subtitusi Tepung Komposit Talas-Kacang Hijau (Takau) pada Pembuatan Roll Cake
Journal Innovation In Education 2 (3), 339-352, 2024
2024
Pembuatan Patty Vegan Berbahan Dasar Tempe dan Sayuran dengan Penambahan Isolat Soy Protein (ISP)
Edukasi Elita: Jurnal Inovasi Pendidikan 1 (4), 313-342, 2024
2024
Pengembangan e-Modul Berbasis Heyzine Flipbook pada Materi Peralatan Dapur untuk Siswa Kuliner Fase E
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 9 (3), 1723-1730, 2024
2024
Pengembangan E-Modul dengan Aplikasi Glideapps Pada Materi Kue Indonesia dari Beras dan Tepung Beras Untuk Siswa Fase F SMK Kuliner
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan 9 (3), 1572-1580, 2024
2024
Proporsi Margarin-Mentega Pada Pembuatan Getuk Banava Oven
Lencana: Jurnal Inovasi Ilmu Pendidikan 2 (4), 380-394, 2024
2024
The Development of Digital Teaching Materials for Basic Excellent Service Based on Google Site for Culinary Vocational Students
International Journal of Research in Education 4 (2), 374-386, 2024
2024
Penerapan Pelatihan Higiene Sanitasi Untuk Meningkatkan Pengetahuan Bagi Penjamah Makanan Nasi Boran di Kota Lamongan
Journal Innovation In Education 2 (3), 290-302, 2024
2024
Pengembangan Media E-Booklet Penyuluhan Gizi Pada Siswa SMP Berbasis Heyzine Flipbook
JISPENDIORA Jurnal Ilmu Sosial Pendidikan Dan Humaniora 3 (2), 274-288, 2024
2024
Kelayakan Laboratorium Sebagai Penunjang Pembelajaran Siswa Kompetensi Keahlian Kuliner di SMK Negeri 1 Bangkalan
Garina 16 (2), 17-28, 2024
2024
Pengembangan Media Video Animasi “Animaker” Pembuatan Minuman “Color Changing Lemonade”
Maximal Journal: Jurnal Ilmiah Bidang Sosial, Ekonomi, Budaya dan Pendidikan …, 2024
2024
Hubungan Tingkat Pengetahuan dan Sikap dengan Praktik Personal Hygiene Penjamah Makanan di Cafe Proof. Co Mojokerto
Edukasi Elita: Jurnal Inovasi Pendidikan 1 (3), 261-271, 2024
2024
Pembuatan Soft Cookies dengan Penambahan Puree Mbothe (Xanthosoma sagittifolium L)
Journal of Creative Student Research 2 (3), 31-39, 2024
2024
Analisis Penerimaan Siswa SD Kelas 5 Tentang Program Bekal Sehat Pada Platform Youtube Animasi Pembiasaan Makan Makanan Sehat dan Bergizi
Maximal Journal: Jurnal Ilmiah Bidang Sosial, Ekonomi, Budaya dan Pendidikan …, 2024
2024
Pengembangan Media Pembelajaran Berbasis Android Melalui Flip Pdf Pada Materi Mengolah Kue Traditional Indonesia Program Keahlian Kuliner SMKN 8 Surabaya
Jurnal Bintang Pendidikan Indonesia 2 (3), 218-239, 2024
2024
Penerapan Modul Pembelajaran Langsung Terhadap Hasil Belajar Kognitif & Psikomotor pada Pelatihan Pembuatan Permen Jelly Mint di Kampung Mint Blitar
Maximal Journal: Jurnal Ilmiah Bidang Sosial, Ekonomi, Budaya dan Pendidikan …, 2024
2024
Development of Cold Brew Extraction Tutorial Video for Junior Baristas
2024
Assessing 360-degree guided virtual tour video as a viable tourism destination marketing tool: An affective appraisal theory approach
International Journal of Research and Innovation in Social Science 8 (2 …, 2024
2024
PENGEMBANGAN E-MODUL MATA PELAJARAN PRAKARYA UNTUK SISWA SMP KELAS VIII
Journal of Vocational and Technical Education (JVTE) 6 (1), 18-27, 2024
2024
Pengaruh Pengetahuan Sanitasi Higiene Terhadap Perilaku Higiene Siswa Kuliner SMK Negeri 1 Lamongan
Jurnal Yudistira: Publikasi Riset Ilmu Pendidikan dan Bahasa 2 (2), 199-207
2024
Pengaruh Konten dan Promosi Food Vlogger@ Kokobuncit terhadap Minat Kuliner di Kalangan Mahasiswa Tata Boga Unesa
Da'watuna: Journal of Communication and Islamic Broadcasting 4 (2), 901–913 …, 2024
2024
Entrepreneurial Interest of Culinary Students
5th Vocational Education International Conference (VEIC-5 2023), 251-257, 2024
2024
Pengaruh Subtitusi Gula Palem Terhadap Sifat Organoleptik Egg Roll Tepung Kacang Koro Benguk
Intellektika: Jurnal Ilmiah Mahasiswa 2 (2), 40-55, 2024
2024
KEEFEKTIFAN PENGGUNAAN PERANGKAT PELATIHAN SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN PENGETAHUAN HYGIENE SANITASI PENJAMAH MAKANAN DI PABRIK TAHU RANDEGAN KOTA MOJOKERTO
Jurnal Tata Boga 13 (2), 33-40, 2024
2024
Satay as a culinary heritage of Indonesian gastronomy
TRJ Tourism Research Journal 7 (1), 120-132, 2023
2023
The Relationship Between Patient Satisfaction from Food Quality and Health Clinic Cleanliness
Jurnal Penelitian Pendidikan IPA 9 (12), 10740-10749, 2023
2023
Pengembangan Buku Saku Digital Pelatihan Hygiene Sanitasi Pada Penjamah Makanan Kampung Kue Rungkut Surabaya
Jurnal Pendidikan dan Ilmu Sosial (Jupendis) 1 (3), 270-281, 2023
2023
PENERAPAN MEDIA VIDEO GIZI SEIMBANG UNTUK MENINGKATKAN PENGETAHUAN IBU BALITA
Jurnal Tata Boga 12 (2), 025-032, 2023
2023
IMPLEMENTASI MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF PADA MATA PELAJARAN KONTINENTAL
Jurnal Tata Boga 12 (2), 049-058, 2023
2023
Implementation of Agglomerative Hierarchical Clustering Algorithm for Severity Level of COVID-19 in Indonesia
Aip Conference Proceedings
2023
PENGEMBANGAN E-BOOK FLIP PDF MATERI POTONGAN BAHAN MAKANAN NABATI UNTUK SISWA SMK KULINER
Jurnal Pendidikan: Kajian dan Implementasi 5 (4), 2023
2023
Pengembangan Media Pembelajaran Berbasis Sparkol Videoscribe Pada Materi Kue Dari Adonan Pie Untuk Siswa Smk
Jurnal Review Pendidikan Dan Pengajaran (Jrpp) 6 (3), 916-924, 2023
2023
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR PUTIH TERHADAP TINGKAT KESUKAAN KULIT PIE
Jurnal Tata Boga 12 (1), 083-088, 2023
2023
The Fulfillment of Young Couple Economics Needs for Family Welfare Improvement
TEKNOBUGA: Jurnal Teknologi Busana dan Boga 11 (1), 24-30, 2023
2023
Guided Demonstration Method to Improve Students' Skills in Processing Banana
TEKNOBUGA: Jurnal Teknologi Busana Dan Boga 11 (2), 92-97, 2023
2023
Pengembangan Power Point Interaktif pada Capaian Pembelajaran Prosedur Penggunaan Alat Pelindung Diri (APD)
Journal of Creative Student Research 1 (4), 76-90, 2023
2023
Pengembangan E-Modul Untuk Kompetensi Dasar Menerapkan Plain Cake Bagi Siswa SMKN 1 Cerme Gresik
Jurnal Kajian Penelitian Pendidikan dan Kebudayaan 1 (3), 169-182, 2023
2023
PENGARUH PROPORSI MOCAF (Modified Cassava Flour) DAN PENAMBAHAN TINTA CUMI (Squid Ink) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK LASAGNA
Jurnal Tata Boga 12 (1), 083-090, 2023
2023
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN BERBASIS VIDEO INTERAKTIF PADA MATERI PENGETAHUAN BUMBU DAN REMPAH PROGRAM KEAHLIAN TATA BOGA UNTUK SISWA SMK
Jurnal Tata Boga 12 (2), 015-024, 2023
2023
Pengaruh Efikasi Diri dan Hasil Belajar Praktek Kerja Industri terhadap Kesiapan Kerja Siswa Sekolah Menengah Kejuruan
JIPTEK: Jurnal Ilmiah Pendidikan Teknik dan Kejuruan 16 (2), 90-103, 2023
2023
PENGEMBANGAN LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD) BERBASIS APLIKASI ANDROID KOMPETENSI BUMBU DASAR UNTUK MASAKAN INDONESIA DAN TURUNANNYA
Jurnal Tata Boga 12 (1), 012-020, 2023
2023
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN MENGGUNAKAN AUTOPLAY MEDIA STUDIO 8 PADA MATERI DARI BERAS DAN TEPUNG BERAS
Jurnal Tata Boga 12 (2), 024-030, 2023
2023
Pengembangan Media Game Based Learning (GBL) Pada Pembelajaran Dasar Kuliner Siswa SMK Program Keahlian Kuliner Kelas X
Khatulistiwa: Jurnal Pendidikan Dan Sosial Humaniora 3 (2), 221-34, 2023
2023
Implementation of Video Demonstration of Foodstuffs Chop in Direct Learning Setting for Vocational High Schools Students
EduLine: Journal of Education and Learning Innovation 3 (2), 254-262, 2023
2023
Pengembangan Video Interaktif Macromedia Flash pada KD Hidangan dari Telur untuk Siswa SMK Tata Boga
JURNAL PENDIDIKAN DAN ILMU SOSIAL (JUPENDIS) 1 (3), 259-269, 2023
2023
Analisis Penerapan Shift Kerja Karyawan Pada Main Kitchen Best Western Papilio Hotel Surabaya
Journal of Creative Student Research 1 (4), 395-407, 2023
2023
Pengembangan E-Modul Berbasis Flip PDF Corporate Edition Pada Kompetensi Dasar Puff Pastry Siswa Kelas XII SMK
Journal of Creative Student Research 1 (2), 279-292, 2023
2023
Studi Kasus Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Minat Berwirausaha Pada Siswa Kelas XII Tata Boga 2 Di SMK Negeri 6 Surabaya
Populer: Jurnal Penelitian Mahasiswa 2 (2), 135-147, 2023
2023
Pengembangan E-Modul Pangan Olahan Buah Naga Bagi Siswa SMAN 1 Pesanggaran Banyuwangi
Journal of Vocational and Technical Education (JVTE) 5 (2), 166-177, 2023
2023
Hubungan Motivasi dan Minat dengan Hasil Praktik Kewirausahaan Siswa Kelas XI Tata Boga di SMK Dharma Wanita Gresik
Dewantara: Jurnal Pendidikan Sosial Humaniora 2 (2), 63-81, 2023
2023
PENGARUH CREATIVE RESPONSIBILITY BASED LEARNING MODEL TERHADAP KOMPETENSI KETERAMPILAN SISWA PADA MATA PELAJARAN KECANTIKAN DASAR DITINJAU DARI MOTIVASI BELAJAR
Academy of Education Journal 14 (2), 1285-1304, 2023
2023
Imprinted-Zeolite-X-Based Sensor for Non-Enzymatic Detection of Blood Glucose by Potentiometry
ChemEngineering 6 (5), 71, 2022
2022
Pemodelan faktor-faktor yang memengaruhi angka kesembuhan tuberkulosis di Jawa Barat menggunakan regresi spline truncated
Majalah Ilmiah Matematika dan Statistika 22 (2), 118-130, 2022
2022
Pemodelan indeks pembangunan kesehatan masyarakat dengan metode geographically weighted logistic regression
Jurnal Aplikasi Statistika & Komputasi Statistik 14 (1), 1-12, 2022
2022
Elucidating work-based learning dissatisfaction and graduates' intention to pursue careers in the hospitality industry.
2022
Penerapan Video Tutorial Pada Pelatihan Membuat Bomboloni Bagi Ibu-Ibu Pkk Di Rt 5 Rw 2 Simo Pomahan Surabaya
Jurnal Tata Boga 11 (1), 96-105, 2022
2022
Examining attributes affecting thesis completion among undergraduate students
International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences …, 2022
2022
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Minat Berwirausaha pada Siswa SMK
Jurnal Sains Boga 5 (1), 15-22, 2022
2022
GAME CARD SEBAGAI MEDIA EDUKASI KONSUMSI JAJANAN SEHAT UNTUK MENINGKATKAN PENGETAHUAN DAN SIKAP SISWA SD
Jurnal Tata Boga 11 (1), 50-58, 2022
2022
Pengaruh penggunaan gula yang berbeda terhadap sifat organoleptik dan tingkat kesukaan selai pisang ambon
Jurnal Tata Boga 11 (2), 22-23, 2022
2022
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN BERBASIS PREZI PADA MATERI BUMBU DAN REMPAH INDONESIA DI SMKN 1 CERME GRESIK
Jurnal Tata Boga 11 (2), 12-21, 2022
2022
EFEKTIVITAS PEMBELAJARAN DARING TERHADAP HASIL BELAJAR MATA PELAJARAN PRODUK KREATIF DAN KEWIRAUSAHAAN SISWA SMK N 1 CERME
Jurnal Tata Boga 11 (2), 80-88, 2022
2022
PENGEMBANGAN E-MODUL BERBASIS GLIDEAPPS PADA MATERI DASAR PENGGUNAAN PISAU BAGI MAHASISWA TATA BOGA
Jurnal Tata Boga 11 (3), 019-027, 2022
2022
PENGEMBANGAN E-MODUL CAKE PERKAWINAN BERBASIS FLIPBOOK MAKER PADA MATA PELAJARAN CAKE DAN KUE INDONESIA DI SMKN 8 SURABAYA
Jurnal Tata Boga 11 (3), 116-123, 2022
2022
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN BERBASIS FLIPBOOK MAKER PADA MATA PELAJARAN TATA HIDANG AMERICAN SERVICE DI SMKN 8 SURABAYA
Jurnal Tata Boga 11 (3), 105-115, 2022
2022
Education on Sanitation and Hygiene Knowledge on Food Vendors in Semolowaru Culinary Tourism Center (CTC) Surabaya
Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Madani (JPMM) 6 (2), 351-367, 2022
2022
Creative Entrepreneurship Based Learning Model Integrated With The Student Entrepreneurship Program (SEP) To Grow Creativity And Innovative Students
Proceedings of the 2nd International Joint Conference on Hospitality and …, 2022
2022
Model Regresi Robust untuk Indeks Pembangunan Manusia di Jawa Timur dengan Estimasi M
PRISMA, Prosiding Seminar Nasional Matematika 4 (01), 659-665, 2021
2021
Pengaruh Penambahan Puree Wortel (Daucus Carrota L) dan Jumlah Santan Terhadap Sifat Organoleptik Jenang Jubung
Jurnal Tata Boga 10 (2), 334-343, 2021
2021
Analysis of Hygienic Behavioral Intention on Students of Culinary
ICEHHA 2021: Proceedings of the 1st International Conference on Education …, 2021
2021
Item Analysis of Multiple Choice: Tool for Assessing Knowledge of Potato and Pasta Dishes in Vocational Schools
International Joint Conference on Science and Engineering 2021 (IJCSE 2021 …, 2021
2021
Asesmen Kompetensi Minimal (AKM) dalam Mewujudkan Sekolah Efektif di SMP Negeri 1 Kebumen-Kabupaten Kebumen Perspektif Manajemen Kurikulum dan Sistem Penilaian
Cakrawala: Jurnal Kajian Manajemen Pendidikan Islam dan Studi Sosial 5 (2 …, 2021
2021
Hierarchical clustering algorithm for analyzing risk of earthquake on sumatra island
International Conference on Electrical Computer Communications and Mechatronics Engineering Iceccme
2021
Pengaruh proporsi puree biji nangka (Artocarpus heterophyllus Lamk) dan tepung beras terhadap sifat organoleptik kue semprong nangka
Jurnal Tata Boga 10 (3), 529-539, 2021
2021
Strategies to Develop Technopreneurship in College (Best Practices in the Implementation of Community Service Through the Entrepreneurship Development Program Scheme)
Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Madani (JPMM) 5 (2), 242-257, 2021
2021
PENGARUH PROPORSI PUREE EDAMAME (GLYCIN MAX (L) MERRILL) DAN TERIGU TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DONAT
Jurnal tata boga 10 (1), 138-146, 2021
2021
Kajian Tentang Pelatihan Higiene Sanitasi untuk Meningkatkan Pengetahuan dan Perilaku Penjamah Makanan Katering
Jurnal Tata Boga 10 (2), 351-360, 2021
2021
STUDI KESUKAAN PANELIS TERHADAP NASI KRAWU MAKANAN KHAS GRESIK
Jurnal Tata Boga 10 (2), 373-379, 2021
2021
The influence of student’s perceptions on online learning and independent learning on employability skills F&B service in the culinary expertise Program of Vocational High School
International Journal for Educational and Vocational Studies 3 (6), 387-391, 2021
2021
Making instant spiced coffee drink to prevent COVID-19
International Joint Conference on Science and Engineering 2021 (IJCSE 2021 …, 2021
2021
Faktor perilaku higiene sanitasi makanan pada penjamah makanan pedagang kaki lima
Jurnal Tata Boga 10 (2), 223-233, 2021
2021
Pemanfaatan daun Kersen (Muntingia calabura L.) menjadi teh herbal
Jurnal Tata Boga 10 (1), 1-11, 2021
2021
Pengaruh Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis) terhadap Sifat Organoleptik Bolu Kukus
Jurnal Tata Boga 10 (2), 314-323, 2021
2021
Nandariyah (2015) The effect of fermentation time to crude fiber contents and antioxidant activities in several soybean varieties of tempeh
Biofarmasi 13, 59-65, 0
2020
Imprinted Zeolite Modified Carbon Paste Electrode as a Selective Sensor for Blood Glucose Analysis by Potentiometry Miratul Khasanah, Alfa Akustia Widati, Usreg Sri Handajani …
2020
Prospek Pengembangan Kecap Mucuna
IPB (Bogor Agricultural University), 0
2020
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG SUKUNO (Artocarpus Altilis sp.) DAN PROPORSIPJENIS LEMAK TERHADAP HASIL JADI SUS KERING Suhaila
2020
Majalah Ilmiah Matematika dan Statistika 22 (2), 2022, 118–130
2020
Cakrawla: Jurnal Kajian Manajemen Pendidikan Islam dan Studi Sosial Vol. 6 No. 1. 2022
2020
Efek Konsumsi minuman Fungsional Kacang Tunggak (Vigna unguiculata) dan Kacang Gude (Cajanus cajan) Terhadap Kadar Gula Darah dan Status Antioksidan Penderita Diabetes Tipe 2
2020
Nandariyah.(2015). Pengaruh lama fermentasi terhadap kadar serat kasar dan aktivitas antioksidan tempe beberapa varietas kedelai
Biofarmasi 13 (2), 59-65, 0
2020
Pengaruh Model Pembelajaran Langsung Terhadap Hasil Belajar Menerapkan Menu Seimbang Untuk Bayi dan Balita di SMK Pariwisata Satya Widya Surabaya
Jurnal Tata Boga 9 (2), 865-873, 2020
2020
The Effect of Adding Pure Golden Berry on the Organoleptic Properties and Preference Level of Ice Cream
2020
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP TERHADAP PERILAKU KONSUMSI MAKANAN JAJANAN MAHASISWA TATA BOGA UNESA DIMASA PANDEMI COVID-19
Jurnal Tata Boga 9 (1), 44-52, 2020
2020
Pengaruh substitusi pati ganyong dan penambahan sari buah bit terhadap sifat organoleptik bolu kukus
Jurnal Tata Boga 9 (1), 1-13, 2020
2020
ALGEBRA: JURNAL PENDIDIKAN, SOSIAL DAN SAINS
2020
Sentiment analysis using tweets data from twitter of indonesian's capital city changes using classification method support vector machine
Aip Conference Proceedings
2020
Keefektifan Perangkat Pelatihan untuk Meningkatkan Pengetahuan dan Sikap Higiene dan Sanitasi Penjamah Makanan
Jurnal Tata Boga 9 (2), 838-848, 2020
2020
Pengembangan Perangkat Pelatihan untuk Meningkatkan Pengetahuan Higiene Sanitasi Penjamah Makanan Pembuat Lontong di Banyu Urip Lor Kota Surabaya
Jurnal tata boga 9 (2), 2020
2020
Pengaruh penambahan brokoli terhadap sifat organoleptik dan tingkat kesukaan kaki naga ikan bubara (Caranx sexfasciatus)
Jurnal Tata Boga 9 (1), 72-83, 2020
2020
Array
Jurnal Penelitian Pendidikan Guru Sekolah Dasar 8 (6), 2020
2020
The Vocational Curriculum Development of Culinary Programs Suitable Users Needs
2020
The Effect of Application of Restaurant Laboratory Management System on College Student Service Satisfaction at The Department of Home Economic Education Faculty of Engineering …
International Journal for Educational and Vocational Studies 2 (4), 2020
2020
Evaluation of Learning on Curriculum Development in the Vocational Study Program
International Joint Conference on Arts and Humanities (IJCAH 2020), 281-285, 2020
2020
Study of rice analog from cassava–soybean and processed product
2nd International Conference on Social, Applied Science, and Technology in …, 2020
2020
STUDY ON THE METHOD OF DESTRUCTION AND THE USE OF NATRIUM BISULFITE IN THE PROCESS OF MAKING GANYONG STARCH
2020
PENGARUH PENAMBAHAN PROPORSI BAYAM DAN JAHE TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MINUMAN GREEN COFFEE
Jurnal Tata Boga 9 (2), 849-856, 2020
2020
Development of Frozen Food (Scallop) Based on Milky Fish and Moringa Leaves as A Healthy Alternative to Improve Covid-19 Immunization
Proceeding International Joint Conference on Science, Technology, Art, and …, 2020
2020
Penerapan Media Pelatihan Pengembangan Produk Olahan Berbahan Dasar Sukun Pada Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Di Kelurahan Sukun Kecamatan Sukun Kota Malang
Jurnal Tata Boga 9 (1), 84-92, 2020
2020
Diverse Forms of V-Learning Students’ Acceptability During the Pandemic Covid-19
International joint conference on science and engineering (IJCSE 2020), 80-85, 2020
2020
Differences in Achievement of Learning by Varying Academic Provenance
International Joint Conference on Arts and Humanities (IJCAH 2020), 1209-1214, 2020
2020
Penerapan Generalized Cross Validation dalam Model Regresi Smoothing Spline pada Produksi Ubi Jalar di Jawa Tengah
Indonesian Journal of Applied Statistics 1 (2), 117-125, 2019
2019
Nandariyah. Physical characteristics of the seeds of soybean (Glycine max) varieties and the effect of fermentation time on the chemical characteristics of tempeh
Cell Biol Dev 3 (1), 13-18, 2019
2019
Uji Asumsi Proportional Hazard pada Faktor yang Mempengaruhi Waktu Tahan Hidup Pasien Kanker Paru
Indonesian Journal of Applied Statistics 1 (2), 126-132, 2019
2019
Pemodelan Tingkat Pengangguran Terbuka Provinsi Jawa Tengah Menggunakan Model Spatial Autoregressive Moving Average
Prosiding Sendika 5 (2), 2019
2019
Model Angka Partisipasi Sekolah di Provinsi Jawa Tengah Menggunakan Regresi Data Panel
The 9th University Research Colloqium (Urecol) 9 (5), 2019
2019
Spatial Autoregressive Model untuk Angka Harapan Hidup di Provinsi Jawa Tengah
The 9th University Research Colloqium (Urecol) 9 (5), 2019
2019
MODEL KEMATIAN IBU PROVINSI JAWA TENGAH MENGGUNAKAN REGRESI POISSON TERBOBOTI GEOGRAFIS
The 9th University Research Colloqium (Urecol) 9 (5), 2019
2019
Efektivitas Penerapan Perangkat Penyuluhan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (Phbs) Di Mtsn 1 Sumenep
Jurnal Tata Boga 8 (2), 2019
2019
Implementasi Algoritma C5. 0 Untuk Klasifikas Penyakit Gagal Ginjal Kronik
INTEK J. Inform. dan Teknol. Inf 2 (1), 26-31, 2019
2019
Penerapan Model Epidemic Type Aftershock Sequence (ETAS) pada Data Gempa Bumi Sulawesi dan Jawa
Prosiding Konferensi Nasional Penelitian Matematika dan Pembelajarannya, 2019
2019
The Effect of Problem Based Learning Models and Levels of Creativity Toward Student Outcomes in Vocational High School
International Journal for Educational and Vocational Studies 1 (6), 595-598, 2019
2019
RESIKO PETUALANGAN ALAM TERBUKA UNTUK ANAK USIA DINI DALAM MENINGKATKAN KREATIVITAS BERPIKIR ANAK (di Kawasan Konservasi Taman Buru Gunung Masigit Kareumbi Cicalengka Bandung)
Media Nusantara 16 (1), 169-178, 2019
2019
Spatial Lag Fixed Effect Panel Model with Weights Queen Contiguity for Economic Growth Data of ASEAN Member Countries
Journal of Physics Conference Series
2019
Classification of teak wood production in Central Java using the C5.0 algorithm
Aip Conference Proceedings
2019
Geographically weighted negative binomial regression model to analysis of factors that influence on maternal mortality in Central Java Province
Aip Conference Proceedings
2019
Preparing competitive graduates of vocational school through revitalization program
1st International Conference on Education Social Sciences and Humanities …, 2019
2019
Students’ Skills In Making Questions, Are They Indicators Of Their Thinking Skills?
2019 IEEE Eurasia Conference on IoT, Communication and Engineering (ECICE …, 2019
2019
Optimization of ganyong starch (Canna edulis) on Making of Dry and Instant Noodles
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 347 (1), 012082, 2019
2019
Bootstrap Residual Ensemble Methods for Estimation of Standard Error of Parameter Logistic Regression To Hypercolesterolemia Patient Data In Health Laboratory Yogyakarta
Indonesian Journal of Applied Statistics 1 (1), 29-36, 2018
2018
Construction and performance of creatinine selective electrode based on carbon paste-imprinting zeolite
ANALYTICAL & BIOANALYTICAL ELECTROCHEMISTRY 10 (4), 429-438, 2018
2018
Measuring economic value for tourism destination using contingent valuation method: The Sangiran Sites, Central Java Province, Indonesia
Journal of Physics: Conference Series 983 (1), 012066, 2018
2018
Comparison of multiplex single round PCR and microscopy in diagnosis of amoebiasis
African journal of infectious diseases 12 (1 Suppl), 120, 2018
2018
Development of Entrepeneurship Training Based on Life Skill for Islamic Boarding School Students
International Conference on Indonesian Technical Vocational Education and …, 2018
2018
Pengaruh Proporsi Ikan Bandeng Dan Jamur Tiram Serta Jenis Bumbu Terhadap Sifat Organoleptik Abon Kering Ikan Bandeng
Jurnal Tata Boga 7 (2), 2018
2018
Prediction model of corn availability in Java Island using spasial regression
AIP Conference Proceedings 2014 (1), 020153, 2018
2018
The determinant of household tourism expenditure in Central Java Province, Indonesia
Journal of Physics: Conference Series 983 (1), 012073, 2018
2018
Spatial durbin error model for human development index in Province of Central Java.
Journal of Physics: Conference Series 1025 (1), 012107, 2018
2018
GSTARI model of BPR assets in West Java, Central Java, and East Java
Journal of Physics: Conference Series 1025 (1), 012119, 2018
2018
Hybrid Ensemble Spatial Regression Model for Case Number of Dengue Hemorrhagic Fever in Central Java Province
2018 International Symposium on Advanced Intelligent Informatics (SAIN), 148-152, 2018
2018
The potential of pigeon pea (Cajanus cajan) beverage as an anti-diabetic functional drink
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 102 (1), 012054, 2018
2018
Pembuatan kue kering berbasis kearifan lokal di Kecamaan Brondong-Lamongan (Kajian respon pelatihan)
Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat 3 (2), 102-107, 2018
2018
Pengembangan Elektroda Pasta Karbon Termodifikasi MIP Dengan Monomer Asam Metakrilat Sebagai Sensor Pada Analisis Kreatin Secara Potensiometri
Journal Kimia Riset 2 (2), 131-139, 2017
2017
Faktor-faktor yang berkontribusi terhadap perilaku higiene penjamah makanan di rutan kelas 1 Surabaya
Jurnal Tata Boga 5 (1), 57-66, 2017
2017
Penerapan Model Geographically Weighted Poisson Regression pada Jumlah Kematian Ibu di Provinsi Jawa Tengah
URECOL, 7-14, 2017
2017
Penerapan model regresi ensemble non-hybrid pada data kemiskinan di Provinsi Jawa Tengah
URECOL, 127-134, 2017
2017
Determination of chlorpyrifos pesticide by effervescence liquid phase microextraction HPLC UV-VIS
Journal of Chemical Technology and Metallurgy 52 (6), 1056-1061, 2017
2017
Comparison of Grand Median and Cumulative Sum Control Charts on Shuttlecock Weight Variable in CV Marjoko Kompas dan Domas
Journal of Physics: Conference Series 855 (1), 012027, 2017
2017
A collaborative vendor-buyer production-inventory systems with imperfect quality items, inspection errors, and stochastic demand under budget capacity constraint: A Karush-Kuhn-Tucker conditions approach
Iop Conference Series Materials Science and Engineering
2017
Analysis of Chi-square Automatic Interaction Detection (CHAID) and Classification and Regression Tree (CRT) for Classification of Corn Production
Journal of Physics Conference Series
2017
Rainfall model on area of rice production in Sragen, Karanganyar and Klaten by using Generalized Space Time Autoregressive (GSTAR)
Journal of Physics: Conference Series 855 (1), 012015, 2017
2017
Influence of Motivation and Competence Factor on Lecturers' Performance in Universitas Negeri Surabaya
1st International Conference on Social, Applied Science and Technology in …, 2017
2017
Modul guru pembelajaran SLB tunadaksa kelompok kompetensi B
PPPPTK TK dan PLB, 2016
2016
Pengembangan model pelatihan berbasis teori perilaku terencana dan kesediaan berperilaku higienis pada penjamah makanan di foodcourt Baseball UNESA
UNIVERSITAS AIRLANGGA, 2016
2016
Analysis of di-(2-ethylhexyl) phthalate in plastic bottles of drinking water with cone-shaped membrane–liquid phase microextraction
Chemistry and Chemical Technology 10 (2), 247-250, 2016
2016
The phytic acid and protein contents on faba beans (Vicia faba) tempeh production with variation of size reduction and fermentation.
2016
Modul guru pembelajar SLB tunadaksa kelompok kompetensi F
PPPPTK TK dan PLB, 2016
2016
Conditions of Hygiene and Sanitation “Otak-Otak Bandeng” Production in Distric of Gresik
INNOVATION OF FOOD TECHNOLOGY TO IMPROVEFOOD SECURITY AND HEALTH, 290, 2016
2016
A coordinated supply chain model for imperfect items under power function lead time crashing cost and investment with a service level constraint
International Journal of Information Systems and Supply Chain Management
2016
An inventory model involving back-order price discount when the amount received is uncertain
International Journal of Systems Science
2016
The characteristics of the bioactive compounds of isoflavone and study of antioxidant activity of the ethanol extract of tempeh made of jack bean (Canavalia ensiformis)
Biofarmasi 13 (2), 50-58, 2015
2015
Peran gender dalam keluarga nelayan tradisional dan implikasinya pada model pemberdayaan perempuan di Kawasan Pesisir Malang Selatan
Jurnal Perempuan dan Anak 1 (1), 2015
2015
Pengetahuan, sikap penjamah makanan dan kondisi higiene sanitasi produksi otak-otak bandeng di Kabupaten Gresik
E-Journal Boga 4 (2), 27-36, 2015
2015
PENGARUH FAKTOR PREDISPOSISI DAN FAKTOR PENDUKUNG TERHADAP PERILAKU CUCI TANGAN PENJAMAH MAKANAN DI CAFÉ PISANG RUMAH SAKIT PHC SURABAYA
Volume IV (2), 47-55, 2015
2015
Analysis of nitrosodiethylamine (NDEA) in Indonesia salted fish with hollow fiber-liquid phase microextraction gas chromatography flame ionization detector
Der Pharma Chemica 7 (1), 10-13, 2015
2015
Pengaruh bentuk dan subtitusi ampas tahu terhadap hasil jadi burger ayam
E-journal Boga 4 (1), 183-191, 2015
2015
Hubungan Tingkat Pendidikan Ibu Balita Diare dengan Penggunaan Oralit di Wilayah Kerja Puskesmas Jajag Banyuwangi Tahun 2014
Jurnal Ilmiah Kesehatan Rustida 1 (2), 99-103, 2015
2015
Pengaruh Jumlah dan Bentuk Sagu (Metroxylon sp) terhadap Hasil jadi Es krim
Jurnal Tata Boga 4 (3), 2015
2015
Geographically weighted regression modeling for corn production in central java
Global Journal of Pure and Applied Mathematics
2015
Pengaruh penambahan tepung tulang ikan tuna (Thunnus sp.) dan proporsi jenis shortening terhadap sifat organoleptik rich biscuit
Jurnal Tata Boga 4 (1), 2015
2015
The development of training model based on theory of planned behavior and willingness to behave higienic practices for the food handler at foodcourt baseball in Unesa Surabaya
International Journal on Advanced Science, Engineering and Information …, 2015
2015
Pengaruh substitusi ampas tahu dan jenis bumbu Indonesia terhadap sifat organoleptik nugget ayam
Jurnal Boga 3 (3), 24-30, 2014
2014
Perlindungan Hukum Bagi Konsumen Satuan Rumah Susun
Yogjakarta: Laksbang Mediatama, 2014
2014
Perlindungan Konsumen Dalam Iklan Testimonial Produk Kosmetik
UNIVERSITAS AIRLANGGA, 2014
2014
The inter-dependent reductions of ordering cost and lead time in continuous review inventory model when the receiving quantity is different from the ordered quantity
IndoMS Journal on Industrial and Applied Mathematics 1 (1), 27-34, 2014
2014
IbM pada Kelompok Tani Ikan “Mina Untung” dan “Mina Lestari” di Kecamatan Kepanjen Kabupaten Malang
Jurnal Dedikasi 11, 2014
2014
The application of hollow fiber-liquid phase microextraction based on green chemistry to analyze carcinogenic nitrosamines in food samples
Journal of Chemical and Pharmaceutical Research 6 (5), 1274-1280, 2014
2014
Determine of copper metal in cooking oil by saponification method with atomic absorption spectrophotometer (AAS)
Malaysian Journal of Fundamental and Applied Sciences 10 (4), 2014
2014
Pengaruh Penggunaan Ubi Jalar Untuk Substitusi Terigu Yang Difortifikasi dengan Tepung Koro Pedang (Canavalia ensiformis L. DC) Dalam Pembuatan Mie Kering
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 6 (2), 2013
2013
Pengaruh lama perendaman resin akrilik heat cured dalam jus buah kiwi (Actinida deliciosa) terhadap kekuatan impak
Maj Kesehatan FK UB, 28-34, 2013
2013
Kewarganegaraan ganda anak dalam perkawinan campuran dan implikasinya dalam hukum perdata internasional
Perspektif: Kajian Masalah Hukum dan Pembangunan 17 (1), 1-9, 2012
2012
Potensi minuman bubuk kedelai (var. Galunggung) sebagai minuman fungsional: sifat fisikokimia, efek hipoglikemik dan hipokolesterolemik serta status antioksidan
J Gizi Klin Indones 8 (4), 158-165, 2012
2012
Es krim ubi jalar ungu (Ipomoea batatas): Tinjauan sifat sensoris, fisik, kimia, dan aktivitas antioksidannya
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 4 (2), 2011
2011
Kajian Karakteristik Kimia dan Sensori Tempe Kedelai (Glycine Max) dengan Variasi Penambahan Berbagai Jenis Bahan Pengisi (Kulit Ari Kedelai, Millet (Pennisetum spp.), dan …
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 4 (2), 2011
2011
kajian kandungan protein, senyawa antinutrisi, aktivitas antioksidan, dan sifat sensoris tempe koro babi (Vicia faba L.) dengan variasi pengecilan ukuran
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian 3 (2), 77-86, 2010
2010
Karakterisasi senyawa bioaktif isoflavon dan uji aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol tempe berbahan baku koro pedang (Canavalia ensiformis)
Surakarta. Universitas Sebelas Maret, 2010
2010
Study of phytic acid and protein contents during velvet beans (Mucuna pruriens) tempe production with variation of size reduction and fermentation time
Biofarmasi Journal Of Natural Product Biochemistry 7 (1), 2009
2009
The effect of koro glinding (Phaseolus lunatus) flour addition on chemical and organoleptic properties of wheat flour-made wet noodle substituted with purple sweet potato flour
Asian Journal of Natural Product Biochemistry 7 (1), 31-41, 2009
2009
Studi Pendahuluan Karakteristik Kimia (HCN, Antioksidan dan Asam Fitat) Beberapa Jenis Koro Lokal dengan Berbagai Perlakuan Pendahuluan
Disampaikan pada Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi. Jakarta. Agustus, 2008
2008
The effect of heating technique to phytic acid content and antioxidant activity of velvet bean (Mucuna pruriens), butter bean (Phaseolus lunatus) and jack bean (Canavalia …
Biofarmasi J Nat Prod Biochem. 6 (2), 36-44, 2008
2008
HUBUNGAN ANTARA PRAKTIK KEBERSIHAN DIRI DENGAN KEJADIAN SKABIES DI PNDOK PESANTREN NIHAYATUL AMAL WALED KABUPATEN CIREBON
Diponegoro University, 2007
2007
Hubungan antara kebersihan diri dengan kejadian skabies di pondok pesantren nihayatul amal waffled kabupaten cirebon
Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro, 2007
2007
The queen of seeds: Potensi agribisnis komoditas Wijen, Andi offset
Yogyakarta, 2006
2006
Perkembangan Prinsip Tanggung Gugat Produk di Belanda
PERSPEKTIF: Kajian Masalah Hukum dan Pembangunan 9 (2), 176-198, 2004
2004
Potensi Koro Sebagai Sumber Gizi dan Makanan Fungsional
Pidato Pengukuhan Guru Besar Fakultas Pertanian Univ. Sebelas Maret Surakarta, 2002
2002
Telaah Beberapa Peraturan Perundangan-undangan Bisnis di Indonesia dalam Menyongsong Era Global
PERSPEKTIF: Kajian Masalah Hukum dan Pembangunan 6 (1), 1-10, 2001
2001
Hukum, Demokrasi Dan Hak Asasi Manusia: Makna Dan Implementasinya Di Indonesia
PERSPEKTIF: Kajian Masalah Hukum dan Pembangunan 6 (4), 305-315, 2001
2001
Pengaruh budaya terhadap penggunaan ruang terbuka hijau: studi sikap terhadap pengunjung/pengguna taman lalu lintas Ade Irma Suryani Nasution, Bandung: laporan penelitian
Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan, Universitas Pendidikan Indonesia, 2001
2001
Indigenous mucuna tempe as functional food
Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition
2001
Imunisasi Pasif Terhadap Koksidiosis Sekum (Eimeria tenella) pada Ayam dengan Antibodi Monoklonal
1998
Pengaruh Besi pada Penentuan Tembaga secara Spektrofotometri sebagai Senyawa Tembaga (I)-Batokuproin Disulfonat dan Upaya Mengatasinya
LEMBAGA PENELITIAN UNIVERSITAS AIRLANGGA, 1998
1998
REKSA DANA SEBAGAI INSTRUMEN POTENSIAL AKUMULASI DANA DI PASAR MODAL (ANALISIS YURIDIS)
Universitas Airlangga, 1997
1997
Pangan, Gizi dan Masyarakat
Sebelas Maret University Press: Surakarta, 1996
1996
Pangan dan Gizi
IJNS Fress. Surakarta, 1994
1994
Analisis Sifat Phisis-Khemis Beberapa Biji Kacang–kacangan; Kekerasan, Kualitas Tanak, Protein, dan Kandungan Mineralnya (Lanjutan)
Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret. Surakarta, 1993
1993
Harvesting Eimeria tenella Merozoites: Effect of Time of Collection and Age of Birds
The Journal of Protozoology Research 2 (2), 84-86, 1992
1992
Memuat…
